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Loupénélope


LOUPÉNÉLOPE est une toute petite entreprise, qui a pour objectif de combler ta gourmandise avec des produits sains, façonnés avec amour, et envoyés avec soin.



L'HISTOIRE :


« Après une vie parisienne effrénée, l'envie de quitter une cuisine de 2m2 (elle-même dans le salon, lui-même dans la chambre) pour enfin respirer au vert, était devenue urgente. Un déménagement dans le Lot-et-Garonne (Nérac), et ce fût la redécouverte des choses simples.

Le temps enfin retrouvé a vite été investi dans cette nécessité de nourrir les miens, en partant le plus possible de matières premières. Plus question donc de céder au paquet de biscuits dont la liste des ingrédients à elle seule ferait tourner de l'œil.

A nous voir nous régaler comme jamais, j'ai eu envie de partager ça avec toi, et de lancer ma petite entreprise. Lou et Pénélope sont mes deuxième et troisième prénoms (et si tu m'crois pas, d'mande à ma mère !). »

Loupénélope

Parce qu'il n'est jamais trop tard pour manger mieux, Loupénélope utilise exclusivement des produits de qualité, pour la grande majorité (et quasi-totalité) d'origine biologique et/ou locaux.

Si le lien entre alimentation et santé est désormais évident, ce n'est pas parce qu'il s'agit de sucreries qu'il faut faire l'impasse sur la qualité des ingrédients. En effet, c'est justement le moment de penser à comment rendre sain, voire équilibré, ce qui va combler notre gourmandise (qui elle-même est naturelle, soit-dit en passant). Point question d'ingérer, en même temps qu'un cookie, les antibiotiques qu'on aurait donné à la poule immobile qui donnera l'œuf, ni même le nombre incroyable de pesticides contenus dans le blé qui donnera la farine. Et tant qu'on y est, pourquoi ne pas prendre le « bon » qu'il y aurait dans ces ingrédients s'ils étaient en liberté (toujours au sujet de la poule de l'œuf !), ou bien moins raffinés (comme les farines, ou les sucres) ? Savez-vous que dans le sucre (quand il n'est pas blanc, ou faussement roux car simplement coloré par caramélisation…) il y a des vitamines ainsi que des minéraux ? Sans parler des fibres contenues dans la farine, qu'on enlève lorsqu'on la raffine, et qui pourtant la rendent plus digeste.

C'est pourquoi Loupénélope a élaboré des recettes qui mettent en valeur des produits plus complets, d'abord pour ta santé, mais aussi (et surtout) parce que côté saveurs, y a pas photo ! Les sucres complets ont un parfum envoutant, la farine semi-complète, voire complète, a du goût, le chocolat de la marque KAOKA est un véritable trésor, les fruits à coques le plus souvent ramassés ça et là (et qui n'ont pas connu l'avion) sont un délice, le tout étayé par des œufs extra-frais (de mamans poules néracaises très heureuses) et vous avez le secret de chacune des gourmandises Loupénélope.

Dans ta petite tête, j'entends bien que tu te dis « mais pourquoi Loupénélope n'a pas le label AB » ? Et bien d'abord parce que c'est payant (si si ! Et pas qu'un sou symbolique en plus). Et que nous avons parfois préféré sélectionner certains produits locaux dont les producteurs eux-même n'ont pas fait la démarche pour obtenir un label, mais qui pourtant en respectent les critères et de loin la qualité (Par exemple, et pour en revenir à la fameuse poule, ne vaut-il mieux pas un œuf sans label mais aussi sans tampon dateur tellement il est frais ?). Ainsi, dans cette jungle aux labels et aux promesses, nous avons pensé qu'il était temps de faire primer les « vrais » produits, ceux qu'on ne peut pas forcément appeler « bio » parce qu'ils n'ont pas payé pour ça, mais qui contrairement à d'autres ne font pas le tour du monde et sont souvent bien meilleurs.

Livraison

LE DÉROULEMENT :

Tu remplis ton panier et tu valides ta commande. Loupénélope la reçoit et prépare les ingrédients, les mélange, façonne et leur dit que tout va bien se passer. Certaines recettes ayant besoin d'une nuit au frais (pour que leurs parfums se diffusent), elle les laisse se reposer jusqu'à la cuisson, qui a toujours lieu le jour de l'envoi. Ensuite c'est à la poste de jouer son rôle, ce qui prend le plus souvent 48h. Et enfin, c'est à toi de dévorer, déguster, partager… (rayer la mention inutile).

Comme il est dommage qu'un colis passe tout un week-end chez nos amis postiers, on aime les envoyer les lundis, mardis, et mercredis suivant la commande et la fabrication. Alors quand tu valideras la tienne, si tu n'as pas de date de prédilection, c'est ce qu'on fera. En revanche, si tu tiens à recevoir ton colis un lundi, et que tu nous le dis quand tu passes commande, l'envoi aura lieu le vendredi d'avant. C'est selon.

Donc si tu passes commande un lundi, tes gourmandises seront façonnées le mardi, elles cuiront le mercredi et seront postées ce même jour. Tu devrais donc les recevoir le vendredi. Is that clair ?

Toutefois en raison de la fabrication artisanale et à la demande, si ta commande comprend des quantités trop importantes, ou bien une diversité folle de produits, sache que la préparation peut prendre quelques jours de plus…



L'EMBALLAGE :

Afin de préserver saveur et textures (du four jusqu'à ton ventre), chaque produit est emballé dès son refroidissement. Bien sûr, le plastique c'est pas fantastique (ni très bio) mais il est pour le moment la seule alternative pour une conservation correcte, et dont le coût ne surplombe pas le prix des sucreries qu'il protège. A noter tout de même qu'il s'agit de polypropylène, et qu'il est facilement recyclable… Ainsi, les Granolas sont conditionnés par sachet de 250g et les cookies sont quant à eux emballés individuellement puis glissés par 8 dans une poche en kraft.

Pour ce qui est du carton qui servira à l'expédition (et qui passera dans les mains de ton facteur), sa mission est de protéger au mieux ses petits trésors. Pour cela, il n'a pas besoin d'être neuf (parce que ça non plus c'est pas très écolo), et aura sûrement déjà eu une première vie avant celle-là.

LE PRIX :

Bien entendu, le transport a un coût, et c'est celui de Colissimo. Afin de « partager les frais », le montant forfaitaire des frais de port s'élèvera à 6,90 euros (que tu prennes une ou douze poches de cookies). Loupénélope prend donc à sa charge les frais supplémentaires, qui nous le savons, grimpent vite avec le poids (pour info, un colis qui pèse entre 500g et 1kg coûte 7,50 euros). Pour la petite astuce économique, rien ne t'empêche d'aller demander à ton voisin s'il ne se laisserait pas tenter par une commande en commun (voisin, mais aussi petit frère, meilleure amie, grand-père… etc).

Paiement



Plusieurs possibilités sécurisées s'offrent à toi, et te seront proposées lors de la validation de ta commande :

Par carte bancaire : Dans ce cas là, nous utilisons la plateforme PAYPAL. Tu n'es pas obligé de posséder un compte sur leur site, seule ta carte bleue te suffira pour valider et payer ta commande.

Par compte PAYPAL : si tu disposes d'un compte PAYPAL, tu sais donc comment ça marche. Rien de plus simple !

Par chèque bancaire : Payer par internet ne fait pas encore partie de tes habitudes, ou bien tu ne disposes pas de carte bleue, aucun souci ! Nous acceptons les chèques bancaires (à condition qu'il soit rempli avec ta plus belle écriture !). Dans ce cas là, après avoir validé ta commande et sélectionné « le paiement par chèque », tu pourras nous le faire parvenir par courrier. Après validation du paiement, tu seras informé de la préparation de ton panier.

Par ticket resto : La marche à suivre sera la même que par chèque !

Evénement





Tu prépares ton mariage, et tu as très envie que les cookies Loupénélope (ou autres friandises) rejoignent le buffet ? Ou bien que les invités repartent avec un souvenir à grignoter dans la voiture ?

Pas de problème ! Ecris-moi, et on en discute.

Tu ne te maries pas, mais c'est ton anniversaire, la bar mitzvah de ton fils, une réunion de famille, un sommet d'Etat ? Tout est possible !

Envie d'offrir un cadeau gourmand, et faire durer le plaisir ? Et pourquoi pas un abonnement cookies sur trois, six, ou douze mois ?

Une seule adresse pour vos projets: contact@loupenelope.com

Contact




Pour nous joindre : contact@loupenelope.com



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